TARTE FINE À LA POIRE ET AU CHOCOLAT

Moi qui suis une grande fan du mélange poire et chocolat, j'ai complètement craqué sur cette recette gourmande dénichée sur le joli blog d'healthy food création! Grâce à sa version sans sucre raffiné et matières grasses ajoutées, vous pouvez donc vous régaler sans culpabiliser! Le rêve absolu! Vous trouverez ici une version très légèrement modifiée mais tout aussi gourmande! 

Pour 8 parts

Préparation: 15min

Cuisson: 20min

Ingrédients: 

• Une grosse boite de poires au sirop 
• 2 oeufs
• 80gr de purée de cacahuètes
• 50gr de sucre de fleur de coco
• 70gr de lait végétal (amande, noisette, avoine,...) 
• 15gr de cacao amer non sucré
• 60gr de farine de blé au choix
• 6gr de levure chimique
• 1 pincée de sel

Recette:

• Préchauffez votre four à 180°
• Coupez vos morceaux de poire en très fines tranches
• Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre de fleur de coco. Ajoutez ensuite la purée de cacahuètes et le lait puis mélangez à nouveau
• Ajoutez à la préparation le cacao, la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien
• Chemisez un moule rond de papier cuisson puis versez la pâte. Ajoutez les quartiers fins de poires sur la pâte puis enfournez pendant 20min environ
• A la sortie du four laissez refroidir avant de déguster. Conservez au réfrigérateur pendant 4 jours maximum

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