GRATIN DE RAVIOLIS À LA TOMATE, MOZZARELLA & BASILIC

Pour changer du gratin de pâtes traditionnel au jambon ou au fromage, je vous propose ici un gratin à base de raviolis accompagné d'une sauce tomate avec de l'échalote et de l'ail, et pour ramener un peu de gourmandise de la mozzarella gratinée avec du basilic. Concernant les raviolis, libre à vous de choisir ceux qui vous inspirent le plus! 

Pour 4 personnes

Préparation: 10min

Cuisson:15min 

Ingrédients:

• 300gr de raviolis frais de votre choix
• 400gr de pulpe de tomates
• 100gr de tomates cerises
• 1 échalote
• 125gr de mozzarella
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 2 cuillères à café de basilic ciselé
• 1 filet de vinaigre balsamique
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel, poivre

Recette:

• Faites cuire vos raviolis comme indiqué sur le paquet. N'hésitez pas à les retirer 1 à 2min avant la fin du temps indiqué, la cuisson se terminera dans le four
• Pendant ce temps, émincez votre échalote puis faites la revenir dans un filet d'huile d'olive
• Dans un plat à four, disposez votre pulpe de tomates, vos tomates cerises, l'échalote, l'ail en poudre, le vinaigre balsamique, salez et poivrez
• Ajoutez ensuite vos raviolis puis remuez
• Disposez au dessus votre mozzarella préalablement coupée en tranches, puis poivrez à nouveau 
• Enfournez à 210° pendant 15min
• Laissez reposer 5min, ajoutez le basilic ciselé puis dégustez! 

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