PÂTES AUX GIROLLES AIL PARMESAN & PERSIL

Recette que je recommande vivement aux amoureux des pâtes, gourmandise garantie! On retrouve dans cette nouvelle recette de pâtes des girolles, de l'ail, du parmesan bien évidemment, et du persil. Un mélange qui fonctionne délicieusement bien! 

Pour 2 à 4 personnes (2 pour plat principal ou 4 en accompagnement)
Préparation: 5min
Cuisson: environ 10min

Ingrédients:

• 250gr de pâtes de votre choix qui cuisent en 10min environ (semi complète ici)
• 50gr de parmesan râpé
• 20gr de girolles séchées
• 4 gousses d'ail
• 5cl d'huile d'olive
• 6 brins de persil plat 
• Sel, poivre

Recette:

• Mettez vos girolles à tremper dans 85cl d'eau pendant environ 10min
• Émincez l'ail finement
• Dans un fait tout, mettez les pâtes, les girolles, l'eau de trempage, l'huile et l'ail. Salez, poivrez
• Portez votre plat à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire environ 10min en remuant régulièrement 
• Une fois vos pâtes cuites, éteignez le feu et ajoutez le parmesan et le persil haché 
• Mélangez, couvrez, puis laissez reposer 2min. Rectifiez l'assaisonnement si besoin puis passez à table!

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