QUICHE AUX LÉGUMES... SANS PÂTE!

En voilà une recette originale! Sachez que les pâtes industrielles sont souvent très caloriques et sont également composées de beaucoup de cochonneries. Le mieux est donc de les éviter au maximum en faisant votre pâte maison ou comme ici, sans utilisez de pâte! Dans cette quiche vous retrouverez des courgettes, de l'oignon, des champignons, du maïs et quelques herbes aromatiques.

Pour 8 parts
Préparation: 15min 
Cuisson: 25min

Ingrédients:

• 1 petit oignon jaune
• 85gr de maïs en conserve
• 2 courgettes
• 350gr de champignon de Paris
• 4 oeufs
• 50gr de gruyère râpé 
• 1 cuillère à café d'origan séché 
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence séchées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de chapelure de pain 
• Sel, poivre 

Recette:

• Préchauffez votre four à 190°
• Pendant ce temps, émincez finement votre oignon, vos courgettes et vos champignons
• Dans une poêle, faites-les revenir avec l'huile d'olive environ 5min
• Ajoutez ensuite le maïs puis faites cuire 5min de plus. Vos légumes doivent être tendres
• Dans un grand saladier, mélangez vos oeufs avec le gruyère râpé, l'origan, les herbes de Provence. Salez et poivrez 
• Ajoutez ensuite votre préparation de légumes puis mélangez à nouveau 
• Dans un plat à tarte, déposez du papier sulfurisé, ajoutez votre préparation ainsi que la chapelure de pain, puis enfournez au four pour environ 15min

Régalez vous! 

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