SALADE COMPOSÉE DE PÂTES AVOCAT BACON & SES LÉGUMES

Personnellement les salades composées pour moi c'est toute l'année! Même si nous sommes en hiver, ce genre de repas froid ne me dérange absolument pas pour le midi et je ne le vous cache pas, c'est très rapide et pratique à préparer! Dans cette assiette on retrouve donc de l'avocat, des pâtes, des tomates cerises, du bacon, de l'oignon rouge et quelques feuilles de salade verte.

Pour 2 personnes
Préparation: 5min
Cuisson: 5min 

Ingrédients:

• 100gr de pâtes au blé complet
• 1 avocat
• 1 poignée de tomates cerises
• 1 poignée de salade verte
• 4 tranches de poitrine fumée
• Quelques lamelles d'oignon rouge émincées
• Sel, poivre
• Côté vinaigrette: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Recette:

• Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos pâtes suivant les instructions 
• Faites chauffer votre grill à température maximum
• Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, disposez vos tranches de poitrine fumée puis faites les griller
• Dans 2 assiettes, disposez vos pâtes une fois cuites, ensuite quelques feuilles de salades
• Ajoutez votre avocat coupé en tranches, l'oignon rouge émincé et vos tomates cerises coupées en deux
• Une fois vos tranches de poitrine fumée grillées, coupez-les en morceaux puis ajoutez-les également
• Dans un petit bol, préparez votre vinaigrette puis versez-la dans vos assiettes

Simple, efficace et gourmand! 

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