LINGUINE AUX POIVRONS CHORIZO & OIGNON ROUGE

Et oui, encore une recette de pâtes! En même temps il existe tellement de recettes et d'aliments que l'on peut cuisiner avec! C'est un plat en plus de ça qui reste souvent économique, donc de quoi ravir tout le monde! Dans cette recette on retrouve un mélange de poivrons et chorizo, deux aliments qui fonctionnement très bien ensemble, et également un peu d'oignon rouge. 

Pour 2 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 20min

Ingrédients:

• 130gr de linguine 
• Une poignée du mélange poivron rouge, vert, jaune surgelés (Picard)
• 200gr de pulpe de tomates 
• 1/2 oignon rouge
• 14 rondelles de chorizo doux
• Quelques brins de persil 
• Sel, poivre

Recette:

• Emincez votre oignon finement
• Ciselez votre persil et réservez-le 
• Dans un fait tout, versez votre oignon, vos rondelles de chorizo, vos pâtes, vos cubes de poivrons et votre pulpe de tomates 
• Ajoutez 35cl d'eau, salez, poivrez
• Portez à ébullition puis baissez légèrement le feu. Faites cuire ensuite environ 15min en remuant régulièrement 
• Une fois prêt, ajoutez vos brins de persil, remuez à nouveau puis servez 

Et bon appétit! 

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