CAKE MOELLEUX CHOCOLAT BANANE SANS BEURRE

Pour les amateurs de gâteau bien chocolaté, cette recette vous comblera de bonheur promis! En plus d'être très chocolaté, il est également super moelleux même en l'absence de beurre, de quoi y aller les yeux fermés! À consommer sans modération au petit déjeuner, au goûter ou à n'importe quelle heure de la journée finalement!

Pour 6 à 8 parts
Préparation: 10min
Cuisson: environ 30min

Ingrédients:

• 90gr de chocolat noir 70%
• 20gr de cacao non sucré
• 2 oeufs
• 50gr de sucre roux
• 2 bananes bien mûres
• 125gr de farine de petit épeautre
• 1 fromage blanc 0%
• 1 sachet de levure chimique 
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes
• 1 pincée de sel

Recette: 

• Commencez par faire fondre votre chocolat au bain marie
• Dans un saladier, écrasez vos bananes puis versez la farine, le sel, le fromage blanc, vos oeufs et mélangez 
• Ajoutez ensuite votre chocolat fondu, le cacao, le sucre, la levure puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène 
• Versez votre préparation dans un moule à cake puis enfournez au four à 180° pour environ 30min. Au bout de 10min de cuisson, ajoutez vos cacahuètes sur le dessus du gâteau pour qu'elles soient bien grillées
• Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre de votre cake, puis dégustez une fois tiède 

Bon appétit! 

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