TORTIZZA SAUCE TOMATE MOZZARELLA & JAMBON
La tortizza c'est simplement la combinaison d'une tortilla avec... une pizza! J'étais assez sceptique au début quant à l'idée de tester cette idée mais finalement, heureusement que j'ai fait l'essai! En plus d'être super rapide, de demander peu d'ingrédients, la tortilla croustille sur les bords, et se tient parfaitement bien au centre avec tous les ingrédients que l'on retrouve sur une pizza classique! À essayer sans plus attendre!
Pour 2 personnes
Préparation: 5min
Cuisson: 8min
Ingrédients:
- 2 tortillas au blé complet
- 1 mozzarella di buffala
- 1 petit oignon rouge (ou échalote)
- 2 tranches de jambon de montagne
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Recette:
- Placez vos deux tortillas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
- Commencez par mélanger dans un petit bol le concentré de tomates, l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez puis appliquez ce mélange comme base sur vos tortillas
- Emincez finement votre oignon puis coupez votre mozzarella en tranches et déposez le tout sur vos tortillas
- Coupez grossièrement vos tranches de jambon. J'ai choisi ici d'en faire une au jambon blanc et l'autre au jambon de montagne
- Finissez par le gruyère râpé puis enfournez au four à 200° pour moins de 10min
Bon appétit!
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