PÂTES À LA TOMATE BURRATA & BASILIC

Après avoir testé le mélange pâtes burrata et une sauce au pesto, voici ici une recette de pâtes à la tomate toute simple avec un peu de basilic... et toujours de la burrata! Ce mélange de chaud et frais à la fois, personnellement j'adore! Pour cette fois-ci je n'ai pas fait de sauce tomate maison, je l'ai simplement agrémentée d'herbes aromatiques et d'huile d'olive, mais je vous garantie que cela reste délicieux! 

Pour 2 personnes

Préparation: 5min

Cuisson: 20min

Ingrédients: 

• 160gr de pâtes
• 1 burrata 
• 200gr de pulpe de tomates Mutti
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• Sel, poivre

Préparation:

 

• Versez la pulpe de tomates dans une casserole, ajoutez-y l'origan, le sucre, l'huile d'olive, salez, poivrez puis laissez mijoter 20min
• Pendant ce temps, chauffez une casserole d'eau bouillante puis faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet 
• Une fois vos deux préparations prêtes, mélangez le tout en rectifiant l'assaisonnement si besoin 
• Versez dans deux assiettes creuses, ajoutez-y quelques feuilles de basilic, la burrata coupée grossièrement en morceaux, puis un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive pour apporter encore plus de gourmandise au plat! 

Bon appétit bien sûr! 

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