FONDANT AU CHOCOLAT NOIR COEUR GOURMAND

Bon ok, j'ai trouvé l'ingrédient secret pour avoir un super coeur fondant sans faire exploser les calories... c'est la ricotta! Franchement sans me vanter, ce petit fondant au chocolat noir n'a rien à envier à ses voisins qui eux seront 3 fois plus caloriques! Et si vous trouvez que cette recette manque de sucre, rien ne vous empêche d'augmenter les doses, d'accompagner votre pâtisserie d'un sirop d'érable ou d'agave, ou encore ajouter une poignée de fruits, délice assuré! 

Pour 3 fondants 
Préparation: 10min
Cuisson: 12min

Ingrédients:

• 130gr de ricotta
• 90gr de chocolat 70%
• 1 oeuf 
• 15gr de sirop d'agave 
• 30gr de farine semi complète
• 15gr de fromage blanc 0%

Recette:

• Dans un petit saladier, commencez par mélanger la ricotta et le fromage blanc
• Ajoutez ensuite l'oeuf et le sirop d'agave 
• Versez la farine puis mélangez à nouveau 
• Finissez par le chocolat noir préalablement fondu au micro ondes ou au bain marie 
• Enfournez au four 12min à 180
• Facultatif: ajoutez quelques fruits rouge et/ou du sirop d'érable 

Bon appétit! 

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