MINI MOELLEUX POMME & AMANDE SANS BEURRE

 Ces petits cakes aux fruits sont peut être sans beurre, mais pourtant si moelleux! Le secret c'est bien évidemment la compote de pommes sans sucre ajouté! Non seulement elle apporte de la douceur et du sucre, mais en plus elle remplace les oeufs pour ceux qui souhaitent faire une recette végétale et apporte tout son côté moelleux au gâteau. Top non? Vous pouvez essayer une autre version avec de la poire, ajouter des pépites de chocolat, bref ce qui vous fait plaisir!

Pour 8 petits moelleux 
Préparation: 15min
Cuisson: 20min

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 2 pommes
• 30gr de sirop d'érable
• 30gr de maizena
• 30gr de compote SSA
• 50gr de poudre d'amandes 
• 1 petite cuillère à café de bicarbonate 

Recette:

• Pelez et coupez vos pommes en petits dés 
• Dans un saladier, mélangez la maïzena avec le bicarbonate 
• Ajoutez ensuite l'oeuf, la compote, le sirop d'érable et la poudre d'amandes puis remuez à nouveau 
• Versez dans vos petits moules préalablement beurrés 
• Puis enfournez au four à 180° pour 20min en surveillant la cuisson 

Bon appétit! 

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