CAKE SALÉ POULET CURRY & OIGNONS

 Et une recette de plus côté cake salé! L'avantage de ce genre de plat c'est que vous pouvez le reproduire à l'infini, selon les ingrédients de saison, avec des épices ou non, végétarien ou avec du poisson ou de la viande, enfin bref une multitude de possibilités s'offrent à vous! J'ai voulu ici mélanger des émincés de poulet avec du curry qui reste une valeur sûre à mes yeux, et tout cela accompagné d'une poêlée d'oignons émincés. 

Pour 6 à 8 parts
Préparation: 10min
Cuisson: 40min 

Ingrédients:

• 125gr de farine T45
• 125gr de farine semi complète 
• 5cl de vin blanc
• 5cl d'huile d'olive
• 10cl de lait
• 3 oeufs
• 150gr d'émincés de poulet rôti
• 1 gros oignon 
• 1 poignée d'emmental râpé
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel, poivre

Recette:

• Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure
• Ajoutez ensuite vos oeufs puis mélangez à nouveau
• Versez ensuite le lait et l'huile d'olive tout en continuant de remuer afin d'éviter les grumeaux et d'obtenir une pâte homogène.
• Versez également le vin blanc, salez et poivrez
• Emincez votre oignon puis faites le revenir 5 à 10min à la poêle avec un filet d'huile d'olive
• Versez vos émincés de poulet, les épices puis faites cuire 2min de plus 
• Versez sur votre mélange précédent, remuez puis disposez le tout dans un moule à cake
• Ajoutez votre emmental râpé puis enfournez au four à 190° pour 35min 

Bon appétit! 

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