CAKE SALÉ POULET CURRY & OIGNONS

 Et une recette de plus côté cake salé! L'avantage de ce genre de plat c'est que vous pouvez le reproduire à l'infini, selon les ingrédients de saison, avec des épices ou non, végétarien ou avec du poisson ou de la viande, enfin bref une multitude de possibilités s'offrent à vous! J'ai voulu ici mélanger des émincés de poulet avec du curry qui reste une valeur sûre à mes yeux, et tout cela accompagné d'une poêlée d'oignons émincés. 

Pour 6 à 8 parts
Préparation: 10min
Cuisson: 40min 


Ingrédients:

  • 125gr de farine T45
  • 125gr de farine semi complète 
  • 5cl de vin blanc
  • 5cl d'huile d'olive
  • 10cl de lait
  • 3 oeufs
  • 150gr d'émincés de poulet rôti
  • 1 gros oignon 
  • 1 poignée d'emmental râpé
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel, poivre

Recette:

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure
  • Ajoutez ensuite vos oeufs puis mélangez à nouveau
  • Versez ensuite le lait et l'huile d'olive tout en continuant de remuer afin d'éviter les grumeaux et d'obtenir une pâte homogène.
  • Versez également le vin blanc, salez et poivrez
  • Emincez votre oignon puis faites le revenir 5 à 10min à la poêle avec un filet d'huile d'olive
  • Versez vos émincés de poulet, les épices puis faites cuire 2min de plus 
  • Versez sur votre mélange précédent, remuez puis disposez le tout dans un moule à cake
  • Ajoutez votre emmental râpé puis enfournez au four à 190° pour 35min 
Bon appétit! 

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