MOUSSE BEURRE DE CACAHUÈTES & COQUE CHOCOLAT

 Pour les friands de beurre de cacahuètes, j'ai trouvé la recette qu'il vous faut! On est sur une pure gourmandise! En évitant bien sur le sucre raffiné et d'exploser le nombre de calories! Pour ceux qui souhaitent une version vegan, vous pouvez remplacer les blancs d'oeufs par l'aquafaba, ou autrement dit l'eau que vous retrouverez dans vos boites de pois chiches en conserve. Essayez, vous ne serez pas déçus! 

Pour 3 pots
Préparation: 15min

Ingrédients:

• 55gr beurre de cacahuètes
• 20gr de sirop d'agave
• 40gr de crème de coco
• 2 blancs d'oeufs
• 30gr de chocolat 70%
• 40gr de lait 

Recette:

• Commencez par mélanger votre beurre de cacahuètes avec le sirop d'agave et la crème de coco
• Dans un bol, séparez vos blancs des jaunes d'oeufs puis montez vos blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes 
• Ajoutez-les délicatement  à l'aide d'une spatule à votre mélange précédent. Réservez au frais
• Faites fondre votre chocolat au bain marie en y ajoutant également le lait. Mélangez 
• Versez ensuite votre chocolat dans vos pots, puis la mousse au beurre de cacahuètes et pour finir une dernière couche de chocolat. Placez-les 2h au frais avant de déguster

Bon appétit! 

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