RIZ À L'ESPAGNOLE GAMBAS SAUCISSE & CHORIZO

 Si vous cherchez un plat facile à réaliser et super convivial n'allez pas plus loin, vous êtes sur la bonne page! Cette recette est parfaite pour un repas entre amis ou en famille un dimanche midi, en tout cas c'est comme ça que ça s'est passé du côté de chez moi! Le petit plus c'est l'association terre et mer, rien de plus sûr avec la gambas le chorizo et la saucisse, puis ça vous permettra aussi de satisfaire autant les amateurs de viandes que de poissons, et oui! 

Pour 4 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 30min


Ingrédients:

  • 120gr de riz basmati
  • Une quinzaine de crevettes décortiquées crues
  • 300gr de saucisse 
  • 70gr de chorizo doux
  • 1 petit oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 200ml de sauce tomate mutti
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil frais
  • 1/2 jus de citron
  • 25cl d'eau
  • Sel, poivre
Recette:

  • Commencez par émincez finement votre oignon et votre gousse d'ail 
  • Coupez votre saucisse en tronçon de 4cm environ et votre chorizo en rondelles
  • Dans un fait tout, faites revenir votre oignon avec un filet d'huile d'olive quelques minutes
  • Ajoutez ensuite votre saucisse, l'ail, le chorizo et les crevettes et faites revenir 10min à feu moyen en remuant régulièrement. Salez et poivrez 
  • Ajoutez ensuite votre riz, les épices puis mélangez 2min de plus
  • Versez votre sauce tomate, l'eau, faites bouillir puis baissez le feu et laissez à couvert jusqu'à que le riz soit totalement cuit. 
  • Juste avant de servir, ajoutez votre persil ciselé et le jus de citron 

Bon appétit! 

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