POULET ULTRA TENDRE & CROUSTILLANT

 Alors si j'avais su qu'une recette au poulet pouvait être à la fois aussi simple et aussi gourmande... Je vous aurez prévenu plus tôt! L'ingrédient magique qui fait toute la différence dans cette recette, c'est le yaourt grec! Et oui qui l'aurait cru! Et bien évidemment le fait qu'il est aussi mariné toute une nuit. Cela le rend à la fois super tendre grâce à cette marinade longue, et aussi super croustillant lors de la cuisson. Enfin bref une tuerie quoi! 

Pour 4 hauts de cuisses
Préparation: 5min
Cuisson: 40min 

Ingrédients:

• 4 hauts de cuisse de poulet
• 1 gousse d'ail
• 1/2 jus de citron
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de paprika doux ou fumé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel, poivre

Recette:

• Commencez par déposer vos hauts de cuisse dans un saladier
• Ajoutez y ensuite une gousse d'ail émincée, le citron, le yaourt grec, huile d'olive, paprika, origan, sel et poivre
• Mélangez bien puis filmez le tout et laissez mariner 4h au minimum, dans l'idéal toute une nuit
• Déposez vos hauts de cuisse dans un plat à gratin puis enfournez le tout à 200° durant 40min. Si vous souhaitez une peau encore plus croustillante (j'ai pas eu besoin de mon côté) vous pouvez finir 5min au grill à 220°

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