CAKE SAIN & GOURMAND CHOCOLAT BANANE

Dénichée sur le blog de La Ligne Gourmande, cette recette à la fois gourmande et saine conviendra parfaitement aux amoureux du mélange chocolat banane! Elle vous demandera peu d'ingrédients et peu de temps en cuisine. Par rapport à la recette de base, j'ai gardé les mêmes quantités tout en remplaçant le lait de soja par du lait d'amande, une partie de la farine de blé par de la farine complète et le sucre complet par du sucre de coco. Le détail juste en dessous! 

Pour 10 parts
Préparation: 10min
Cuisson: 30min

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 80gr de lait d'amande
• 40gr de sucre de coco
• 80gr de farine T55
• 80gr de farine complète
• 8gr de levure chimique
• 20gr de cacao en poudre non sucré
• 2 bananes bien mûres 

Recette: 

• Battez ensemble les oeufs, le sucre et les 2 bananes 
• Ajoutez ensuite le lait
• Versez les deux farines et la levure, et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
• Versez 1/3 de la pâte dans un récipient puis ajoutez le cacao en poudre
• Versez la moitié de la pâte blanche dans un moule à cake. 
• Ajoutez la pâte au cacao et remuez très légèrement
• Versez ensuite le reste de la pâte blanche 
• Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 30min

Pour être au courant des dernières recettes toujours aussi gourmandes, n'hésitez pas à me suivre sur Instagram juste ici: https://www.instagram.com/charlotteandcooking/