MOITIé COOKIES MOITIé BROWNIE... COMPLèTEMENT VEGAN!

Et voilà mon premier dessert! Alors il faut savoir que la pâtisserie à la base c'est pas vraiment mon point fort... mais je suis plutôt fière de ces jolis cookies! 

Dénichée sur le super blog de Fit et Gourmande, j'ai trouvé cette recette à la fois simple et particulièrement gourmande en chocolat! Ces délicieux cookies peuvent convenir aux habitués du coup de barre qui survient dans l'après-midi ou comme moi, le matin au petit déjeuner accompagné d'un fruit et d'un produit laitier. Je vous laisse donc découvrir la recette juste en dessous, à vos fouets! 

Pour 8 à 10 cookies 

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 8 à 10min

Ingrédients:

• 80gr de margarine végétale 
• 60gr de sucre de coco ou sucre complet
• 40gr de chocolat noir fondu
• 30ml de lait végétal
• 1 CAC de vinaigre de cidre
• 1/2 CAC de bicarbonate alimentaire
• 180gr de farine de blé T80
• 15gr de cacao en poudre non sucré
• 50gr de pépites de chocolat

Recette:

• Préchauffez votre four à 180 degrés
• Mélangez la margarine molle et le sucre 
• Ajoutez ensuite le chocolat noir fondu et le lait végétal
• Mélangez le vinaigre de cidre et le bicarbonate, et ajoutez-les à la préparation précédente
• Ajoutez ensuite le reste des ingrédients sauf les pépites de chocolat
• Formez 8 à 10 boules de pâte avec les pépites de chocolat, posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
• Enfournez 8 à 10min puis dégustez tiède (c'est plus gourmand...) ou froid

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