POKEI RESTAURANT DU MIDI - MONTPELLIER

Ouvert récemment sur Montpellier, ce restaurant du midi attirera les amoureux de la gastronomie asiatique.

Au menu, plusieurs formules:

Bien évidemment des sushis, sashimis, nigiris, ou encore des makis. Vous aurez également le choix entre des nems, des rouleaux de printemps, des brochettes de viande, des salades de choux ou des soupes.

Vous pourrez vous laisser tenter si vous le souhaitez par des poke bowl's signature avec 3 possibilités: un poke bowl vegan, un à base de saumon ou bien l'autre à base de thon. 

Enfin, troisième choix possible et de loin le plus astucieux et le plus sympathique, composer soi-même son propre poke bowl! J'ai trouvé cette idée géniale, d'autant plus que vous avez le choix entre deux formats différents, le moyen ou le grand pour les plus gourmands.

Vous choisirez tout d'abord votre base, soit du quinoa soit du riz vinaigré, ensuite votre "protéine" qui peut être du poisson cru, du poulet ou même du tofu. Vous ajoutez ensuite 3 légumes de votre choix parmi une dizaine proposée, 2 toppings (oignon frit, coriandre, graines, menthe, gingembre,...), et enfin la sauce que vous souhaitez et le tour est joué!