CAKE POIVRONS CUMIN CHÈVRE & ORIGAN

Voici une autre revisite du cake salé! Recette idéale pour les pressés et les gourmands, que vous pouvez très bien accompagner d'une salade verte. Dans cette nouvelle version vous retrouverez des ingrédients qui se marient très bien, avec d'un côté l'alliance parfaite du poivron et du cumin, et de l'autre côté le combo gagnant chèvre origan! 

Cake healthy poivrons cumin chèvre et origan Charlotte and cooking

Pour 6 à 8 parts
Préparation: 15min
Cuisson: 40min

Ingrédients:
  • 150gr de farine complète
  • 50gr de farine T45
  • 15cl de lait végétal (ou lait demi écrémé)  
  • 3 oeufs 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 2 poivrons (de la couleur de votre choix)
  • 100gr de chèvre frais (type chavroux ou autre)
  • 1 à 2 cuillères à café de cumin (selon votre penchant pour les épices)
  • 2 cuillères à café d'origan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Sel, poivre
Recette:
  • Préchauffez votre four à 190°
  • Coupez les poivrons en dés puis faites les revenir à feu moyen environ 5min avec l'huile d'olive 
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, le chèvre frais et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  • Salez et poivrez votre pâte
  • Ajoutez-y les dés de poivrons, l'origan et le cumin puis remuez à nouveau `
  • Versez ensuite la pâte dans un moule à cake, puis enfournez pour 40min
Puis à table! 

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