SALADE COMPOSÉE DE SAISON & VÉGÉTARIENNE

Avec cette chaleur, c'est tout naturellement que je vous propose ici une salade composée! Dans cette salade végétarienne on retrouve des tomates, des haricots rouges, du maïs, de l'avocat, de la feta et enfin un peu de coriandre! Et bien évidemment toujours une bonne vinaigrette pour agrémenter tout ça! 

Salade composée healthy de saison et végétarienne charlotte. and cooking

Pour 2 personnes
Préparation: 10min

Ingrédients:
  • 250gr de haricots rouges
  • 250gr de maïs 
  • 1 avocat
  • 60gr de feta
  • 250gr de tomates cerise 
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre 
Recette:
  • Coupez l'avocat en petits cubes et les tomates cerise en deux
  • Dans un saladier, versez le maïs et les haricots rouges une fois égouttés 
  • Ajoutez-y l'avocat, les tomates cerises et la feta émiettée 
  • Ciselez la coriandre puis ajoutez la également
  • Dans un petit récipient à part, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le miel, le citron, le sel et le poivre 
  • Ajoutez la vinaigrette dans le saladier, remuez puis dégustez! 
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