ENTRE LES DEUX FEUILLETÉS MON COEUR BALANCE

Entre les deux mon coeur balance! Non plus sérieusement, il était impossible pour moi de choisir mon préféré entre le mélange chèvre figues et chèvre confit d'oignons! Alors je sais, la saison des figues est terminée, alors pourquoi pas en attendant tenter l'autre et garder la deuxième recette sous le coude! Accompagnez vos feuilletés d'une salade verte et vous avez ici un repas léger pour le soir mais toujours aussi gourmand! 

Pour 4 feuilletés (2 de chaque)
Prépation: 15min
Cuisson: 20min

Feuilleté au chèvre et confit d'oignons

Ingrédients:

• 1/2 pâte feuilleté rectangulaire
• 1 jaune d'oeuf 
• 2 grosses rondelles de chèvre frais (type sainte maure)
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à café d'origan séché 
• 1 filet d'huile d'olive 
• sel, poivre

Recette:

• Coupez votre demi-pâte feuilletée en deux 
• Émincez votre oignon rouge finement puis faites-le revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive durant environ 10min. Votre oignon doit être limite caramélisé sur la fin de cuisson
• Une fois prêt placez votre confit d'oignon au centre des deux feuilletés 
• Ajoutez votre rondelle de chèvre
• Refermez les côtés de chaque feuilleté puis à l'aide d'un pinceau badigeonnez votre pâte du jaune d'oeuf 
• Salez, poivrez, ajoutez l'origan puis enfournez au four à 190° pour 20min 

Feuilleté au chèvre et figues rôties 

Ingrédients: 

• 1/2 pâte feuilleté rectangulaire
• 1 jaune d'oeuf
• 2 grosses rondelles de chèvre frais 
• 2 figues mûres 
• 1 cuillère à café de romarin séché 
• 1 filet de miel 
• sel, poivre 

Recette: 

• Coupez votre demi-pâte feuilletée en deux 
• Lavez vos figues puis coupez-les en tranches et posez-les au centre de la pâte 
• Ajoutez votre rondelle de chèvre puis un filet de miel sur chacun des feuilletés
• Refermez les côtés puis à l'aide d'un pinceau badigeonnez votre pâte du jaune d'oeuf 
• Salez, poivrez, ajoutez le romarin puis enfournez au four à 190° pour 20min 

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