MOELLEUX TOUT CHOCOLAT SANS BEURRE

Pour changer du gros cake au chocolat, j'ai voulu tester une nouvelle recette en version petit gâteau, plus facile à transporter et beaucoup plus mignon! Pour la composition je n'ai pas du tout utilisé de beurre, et pourtant ces petits moelleux restent... super moelleux! Légers, sains, mais pourtant bien chocolatés et gourmands! 


Une dizaine de moelleux
Préparation: 10min
Cuisson: environ 20min

Ingrédients: 

  • 2 oeufs
  • 50gr de farine de petit épeautre 
  • 10gr de sirop d'agave
  • 20gr de sucre roux
  • 10gr d'huile de coco
  • 90gr de chocolat
  • 10gr de cacao non sucré
  • 5cl de lait écrémé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Recette:

  • Commencez par faire fondre votre chocolat au bain marie 
  • Dans un saladier, casser vos deux oeufs et mélangez-les à la farine
  • Ajoutez ensuite votre sirop d'agave, le sucre roux, l'huile de coco et le cacao puis mélangez à nouveau
  • Versez votre chocolat fondu, le lait et la levure, puis remuez avant de finir par votre pincée de sel 
  • Après avoir légèrement huilé vos moules, enfournez au four à 180° pour une vingtaine de minutes (diffère selon la taille du moule) en surveillant bien la cuisson 
Bon goûter! 

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