DONUT NATURE & COQUE AU CHOCOLAT NOIR

Que diriez vous d'un petit donut pour bien démarrer la journée?! Personnellement c'est le genre de petit bonheur simple qui me fait plutôt commencer du bon pied! Ce donut nature trouve bien évidemment tout son intérêt dans la coque en chocolat qui lui apporte toute la gourmandise! Côté pâte, aucun sucre raffiné ni beurre, mais vous verrez que cela n'empêche pas aux donuts d'être bien moelleux.

Pour 6 à 8 donuts 
Préparation: 20min
Cuisson: 10min 

Ingrédients:

• 150gr de farine semi-complète 
• 1 oeuf
• 60gr de compote SSA
• 50gr de sirop d'agave
• 10cl de lait 
• 30gr d'huile de coco
• 90gr de chocolat noir 70%
• 1/2 sachet de levure chimique 

Recette:

• Commencez par mélanger la farine avec la levure et l'oeuf
• Ajoutez ensuite la compote, le sucre, l'huile de coco préalablement fondu et le lait. Remuez bien afin d'obtenir un mélange homogène
• Faites chauffer votre four à 170° puis versez votre préparation au 3/4 dans des moules à donuts beurrés 
• Faites cuire 10min en surveillant la cuisson 
• Pour le glaçage, faites fondre votre chocolat noir au bain marie 
• Une fois vos donuts prêts, laissez-les refroidir 
• Trempez-les ensuite un par un dans votre chocolat noir fondu pour former une coque, puis dégustez ainsi ou laissez le chocolat prendre 

Bon appétit! 

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