CONCHIGLIONI FARÇIS BROUSSE DE BREBIS MENTHE & CITRON

 Qu'est ce que j'aime les pâtes! Mais alors des pâtes avec une farce à l'intérieur... la plus belle invention du monde, en tout objectivité! J'ai choisi ici un mélange tout en fraicheur avec de la brousse de brebis, fromage faible en calories, accompagnée de menthe et de citron qui apportent la petite touche finale non pas des moins importantes! Les conchiglioni sont à décliner avec la farce de votre choix donc laissez place à votre imagination pour la prochaine recette! 

Pour 2 personnes
Préparation: 15min
Cuisson: 25 à 30min


Ingrédients:

  • 120gr de conchiglioni
  • 350gr de brousse de brebis
  • 1/2 bouquet de menthe fraiche
  • 1/2 jus de citron
  • 10cl de crème liquide légère
  • Une cuillère à soupe de chapelure de pain
  • Une poignée de gruyère râpé 
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Recette:

  • Commencez par faire cuire vos conchiglionis comme indiqué sur le paquet mais en les retirant 3min avant la fin de la cuisson 
  • Dans un saladier, mélangez votre brousse avec la menthe ciselé, le jus de citron, l'huile d'olive puis salez et poivrez
  • Dans un plat allant au four, disposez au fond la moitié de votre crème liquide 
  • Une fois vos conchiglionis presque cuits, remplissez-les de votre farce à l'aide d'une cuillère 
  • Disposez-les dans votre plat puis ajoutez au dessus le reste de crème, le gruyère râpé, la chapelure de pain et quelques feuilles de menthe en plus 
  • Enfournez au four à 200° le temps que votre gruyère râpé soit gratiné et vérifiez la cuisson des conchiglioni à l'aide de la pointe d'un couteau 
Bon appétit! 

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Commentaires

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