BROWNIE ULTRA FONDANT CHOCOLAT NOIR BANANE

 Après une première version avec de la compote, j'ai choisi ici d'utiliser un grand classique, des bananes bien mûres qui apportent tout le sucrant (ou presque) à votre brownie! Et c'est plutôt une réussite! On obtient un gâteau carrément fondant à déguster à la petite cuillère, enfin bref un délice quoi! Cette couleur toujours aussi intense vient de l'utilisation du cacao pur et non sucré et aussi de l'ajout de pépites de chocolat noir à la fin... à consommer sans modération! 

Pour 4 à 6 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 15min 

Ingrédients:

  • 2 bananes mûres
  • 1 oeuf 
  • 100gr de farine d'amandes (ou farine de blé)
  • 50gr de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • 5gr de levure chimique 
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 
  • 50gr de pépites de chocolat

Recette:

  • Commencez par écraser vos bananes dans un saladier
  • Ajoutez ensuite l'oeuf, la farine, le cacao puis mélangez
  • Continuez par la pincée de levure et le beurre de cacahuètes 
  • Puis finissez par le sirop d'agave et les pépites de chocolat puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
  • Versez dans un moule avec du papier cuisson ou préalablement huilé puis enfournez au four à 180° pour environ 15min en surveillant la cuisson de temps en temps
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