COOKIE CHOCOLAT NOIR SÉSAME & TAHINI

 Quoi de plus réconfortant qu'un petit (ou plusieurs) cookie trempé dans un verre de lait? Ne cherchez pas ça n'existe pas... Pour apporter un peu d'originalité à une simple recette de cookie, j'ai voulu ici tester une version avec du tahini et des graines de sésame qui je trouve, se marient parfaitement bien avec le chocolat noir! Le petit secret pour un résultat à la fois croquant et mi-cuit à l'intérieur c'est de "sous cuire" légèrement ses cookies... à bon entendeur!

Pour 6 cookies
Préparation: 10min
Cuisson: 10 à 15min 

Ingrédients:

  • 100gr de farine
  • 60gr de sucre
  • 40gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 5gr de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 90gr de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Recette:

  • Commencez par mélanger le sucre avec le beurre légèrement mou et le tahini
  • Ajoutez ensuite l'oeuf puis mélangez à nouveau
  • Versez la farine et la levure puis mélangez encore
  • Finissez par votre chocolat coupé grossièrement à l'aide d'un couteau 
  • Préparez des boules de la taille que vous souhaitez puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Aplatissez-les légèrement, ajoutez quelques graines de sésame puis enfournez au four pour 10 à 15min de cuisson en surveillant de temps en temps
Pour être au courant des dernières recettes toujours aussi gourmandes, n'hésitez pas à me suivre sur Instagram juste ici: https://www.instagram.com/charlotteandcooking/

Commentaires