DIP DE PISTACHES & CHÈVRE FRAIS

 Une recette qui a fait l'unanimité à la maison! De quoi faire un apéritif 100% maison et en plus de ça qui vous prendra que 5min! Enfin ça c'est seulement si vous achetez des pistaches décortiquées, sinon côté timing c'est une autre histoire... ne faites pas comme moi un conseil! Pour apporter un peu de fraicheur rien de mieux que d'ajouter des herbes fraîches et une petite touche de citron pour couronner le tout!

Pour 4 à 6 personnes
Préparation: 5min

Ingrédients:

• 100gr de pistaches décortiquées non salées
• 150gr de chèvre frais
• 1/2 jus de citron
• 1 poignée de menthe fraîche 
• 1 poignée de persil frais
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Recette:

• Commencez par mixer vos pistaches en versant petit à petit votre huile d'olive, environ 5cl
• Ajoutez ensuite votre chèvre frais, le jus de citron, vos herbes aromatiques, salez et poivrez
• Mixez à nouveau jusqu'à la consistance souhaitée et n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'huile d'olive si besoin 
• À consommer sur une tartine de pain ou avec des gressins, succès garanti! 

Pour être au courant des dernières recettes toujours aussi gourmandes, n'hésitez pas à me suivre sur Instagram juste ici: https://www.instagram.com/charlotteandcooking/