MOUSSE AUX FRAISES BISCUIT & BASILIC

Vous avez oubliez des fraises dans votre frigo et elles sont maintenant trop mûres? C'est clairement une bonne excuse pour vous faire plaisir avec cette recette bien gourmande de mousse de fraises! Ajoutez-y quelques feuilles de basilic, des biscuits pour apporter un peu de croquant et vous obtenez le dessert parfait! Pensez à bien les faire en avance car elles doivent ensuite reposer 4h au frais. 

Pour 4 à 5 pots
Préparation: 15min
Repos: 4h

Ingrédients:

• 400gr de fraises mûres
• 1 cuillère à soupe de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 20cl de crème entière
• 3 biscuits 
• Quelques feuilles de basilic

Recette:

• Commencez par monter en chantilly la crème entière avec le mascarpone et le sucre
• Dans un autre récipient mixez vos fraises puis ajoutez-les à la préparation précédente 
• Mélangez le tout délicatement puis versez dans des pots
• Ajoutez-y vos biscuits grossièrement coupées, quelques feuilles de basilic puis laissez reposer vos mousse minimum 4h au frais 

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