HOUMOUS AUX TOMATES CONFITES & THYM

 Puisque vous adorez tous les petits dips que je vous propose à l'apéritif, je continue sur cette lancée! Une recette qui fait toujours l'unanimité c'est bien évidemment le classique et indémodable houmous! Alors quoi de mieux que de varier les plaisirs en y apportant une petite touche sucrée grâce à des petites tomates cerises?! Franchement c'est l'été alors autant en profiter un maximum! On est d'accord non?

Pour 4 à 6 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 15 à 20min

Ingrédients:

• 200gr de tomates cerises
• 300gr de pois chiches en conserve 
• 1 cuillère à soupe de tahini
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1/2 jus de citron
• 2 branches de thym
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Recette:

• Commencez par déposer vos tomates cerises dans un plat allant au four
• Ajoutez un généreux filet d'huile d'olive, le thym, salez, poivrez puis enfournez à 200° pour 15 à 20min
• Dans un mixeur versez vos pois chiches égouttés, ajoutez le tahini, le curcuma, le citron, un filet d'huile d'olive, 2cl d'eau, sel, poivre et pour finir vos tomates cerises
• Mixez jusqu'à obtenir la consistance qui sera parfaite pour vous! 

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